miercuri, septembrie 16, 2020

Experții dezvăluie 10 modalități cu ajutorul carora suntem pacaliti de restaurante

Există câteva moduri în care restaurantele vă poate determina să cheltuiți mai mulți bani decât ar trebui. Uneori, ești convins să cumperi mâncare la un preț mai mare decât merită cu adevărat. Alteori, sfârșești prin a cumpăra mai multă mâncare decât în ​​mod normal. Ceea ce v-ar putea surprinde este faptul că unele dintre aceste locuri au încercat și metode adevărate, chiar sub nasul dvs., de a vă determina să cheltuiți bani. Și nu ți-ai imagina niciodată că vor încerca să te manipuleze.

- Advertisement -

Iluzia Delboeuf

Probabil ați văzut acele ilustrații în care 2 forme au aceeași dimensiune, dar arată diferit. Restaurantele folosesc această iluzie: servirea porțiilor pe farfurii mari îi ajută pe clienti să creadă că primesc o masă mare, chiar și atunci când aceeași cantitate de mâncare s-ar putea încadra cu ușurință pe o farfurie mai mică. În schimb, faptul că există încă spațiu te poate face să crezi că ai loc pentru mai multă mâncare. Chiar și invers este adevărat: bufeturile ar putea oferi mici farfurii care să te păcălească încet în a mânca mai puțină mâncare.

. Trucuri de mărime

Să zicem că obțineți un suc în timp ce mâncați, băutura ar putea fi servită într-un pahar subțire, deoarece oamenii asociază lucrurile subțiri cu faptul că sunt înalte. Din cauza acestei asocieri s-ar putea presupune că primesc mai mult , când ar putea obține mai mult dacă ar avea o cană mai largă. Cu alte cuvinte, dacă obțineți completări gratuite, folosiți-le.

- Advertisement -

A face mâncarea să pară mai interesantă decât este în realitate

Atunci când mănânci, mâncare, poate părea să aibă un gust mai bun atunci când folosești tacâmuri de argint în loc de plastic, în ciuda faptului că este același aliment. Cu cât este prezentată mâncarea mai clasică, cu atât mai bine ai putea crede că are gust.

Taxele de servicii „opționale”

În unele locuri, este normal să lăsați un bacsis pentru server, dacă au furnizat servicii excelente. Ceea ce s-ar putea să nu știți este că unele locuri plătesc deja o taxă de serviciu „opțională” pe factură. Nu numai că clienții ar fi prea rușinați să-l pună la îndoială dacă intenționează să plătească mai puțin, majoritatea nu își dau seama că există o taxă suplimentară și adaugă ceva in plus.

Reciclarea pâinii gratuite

- Advertisement -

Mulți lucrători din restaurant recunosc acest obicei: dacă patronii nu termină pâinea gratuită servită ca aperitiv, aceasta va fi salvată și încălzită pentru coșurile de mâine. Unele locuri , după creditul lor, devin un pic mai creative, făcând pâinea în crutoane sau produse alimentare similare.

Trucuri de meniu

Vizualizarea meniului în mod normal îi ajută pe oameni să aleagă ce doresc atunci când ies să mănânce, dar există câteva trucuri pe care restaurantele le folosesc pentru a manipula clienții. Mai întâi pot fi anunțate sau evidențiate articole cu prețuri mai mari. Prețurile pot fi, de asemenea, listate fără un semn în valuta tarii respective, care a fost găsit pentru a determina oamenii să nu uite prețul.

Achiziționarea și vânzarea de mese congelate

Toată lumea iubește comoditatea de a comanda mâncare în loc să o gătească … chiar și în restaurante . Unele restaurante din lanț au recunoscut că, de-a lungul anilor, și-au comandat mâncărurile de la vânzători, că nu fac decât să se încălzească. Cu alte cuvinte, este posibil să fi cumpărat doar o cină congelată de înaltă calitate.

Redarea muzicii clasice

Tipul de muzică pe care il auzim in restaurant ar putea avea o influență mai puternică asupra oamenilor decât ai crede. Muzica clasică, de exemplu, poate ajuta oamenii să se simtă mai înflăcărați, ceea ce la rândul lor îi face mai dispuși să cumpere mai multă mâncare.

. Coloreaza artificial mâncarea

Somonul este delicios și sănătos, așa că este un fel de mâncare popular. Cu toate acestea, poate deveni un pic prea popular pentru restaurante. Pentru a fi mai la îndemână, multe locuri își comandă somonul din ferme, ceea ce ar putea insemna ca peștele a avut o dietă nesănătoasă, determinându-i să dezvolte o culoare gri. Din această cauză, multe locuri vopsesc peștele roz pentru a face să pară mai proaspăt decât este de fapt.

Obținerea de denumiri „speciale”

Când meniul este plin de nume „ cool ”, acesta ajută la crearea fidelității brandului cu clienții. Aproape fiecare loc vinde sandvișuri și sunt adesea același lucru. Când mergeți la un restaurant, plătiți pentru experiență, precum și pentru mâncare. Au fost găsite nume colorate, chiar și într-o limbă străină, care cresc vânzările cu o treime. „Chicken Française” sună mai clasic decât tăieturile de pui …